أساليب غذائية لتقوية جهاز المناعة

المناعه والغذاء :

المناعه أمر مهم جدا ليس للوقاية من المرض فحسب بل ايضا لنجاح العلاج والشفاء من المرض بوقت أسرع .
وبإختيار الغذاء السليم المناسب يكون بالامكان تقوية أجهزة الدفاع الطبيعية في الجسم وتسهيل انسيابية العلاج وتأمين نتائج ايجابيه له .
ففي المعهد الوطني للسرطان بأمريكا وجد أن 35% من أمراض السرطان ترتبط بالتغذية وفي النساء ترتفع هذه النسبه إلى 50% ( سرطان الثدي له علاقة كبيره بتناول الدهون والغذاء فقير الألياف )
وعندما نضيف أنماطا حياتيه أخرى مثل التدخين وعدم ممارسة الرياضه تصبح الخطورة أكثر وربما ترتفع
85%
ويقدم خبراء التغذية عدة نصائح من أجل التمتع بجهاز مناعي قوي وبالتالي صحة جيدة وعافية مديدة :

1 - تناول كمية وافرة من الفواكة والخضروات يوميا :

بينت عدة دراسات انخفاض احتمال الاصابة بسرطان الرئة , البروستاتا , المثانة , المرئ , والمعدة يتناول غذاء يحتوي على كمية كبيرة من الفاكهة والخضروات الورقية الداكنة الخضرة والصفراء فهي أغنى المصادر بالعوامل النباتيه الواقية من المرض والتي تسمى الاغذية المقاومة , لذا اختر أكبر كمية من غذائك من مصادر نباتية تتضمن الحبوب والخضروات في كل وجبة وبالأخص الحبوب الكاملة واختر البازليا والبقوليات كبديل للحم .

2 - احذر الأغذية الغنية بالدهون :

الغذاء الغني بالشحوم - خصوصا اللحوم - يرتبط بزيادة احتمال الإصابة بالسرطان خصوصا سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والرحم , لذا اختر أغذية قليلة الدهون مع الأكثار من الفاكهة والخضروات والحبوب والبقوليات . واختر مشتقات الالبان الخالية من الدسم أو قليلة الدهن . وعندما تختار اللحوم اختر شرائح بدون دهن أو مسلوقة أو مشوية أو أسماك أو دواجن بدلا من اللحوم المقلية .

3 - تناول الثوم :

فهو منشط فعال لجهاز المناعة وعلى كل ربة منزل أن تضيفة إلى طعامها سواء في السلطات أو اثناء طهيها للطعام , كما أنه متوفر ايضا في صورة حبوب أو كبسولات بنسب متباينه ومختلفه وبعضها نزعت منه الرائحة دون ان تتأثر خواصة الطبيعية , فضلا عن أن الثوم يفرز ابخرة تساعد على تسهيل التنفس ومواد تقاوم الفيروسات والفطريات .

4 - تناول المواد المغذية والمعززة للمناعة ومن اهمها :
فيتامين ( C ) : الذي يؤدي أكثر من اثنى عشر دور أساسي في تعزيز جهاز المناعة , منها القدرة على زيادة انتاج مضادات الأجسام وتسريع معدل نضوج خلايا المناعة . يوجد فيتامين ( C ) بتركيز كبير في المز والفاكهة الحمضية والكيوي والخضروات الخضراء .

بيتا - كاروتين : الذي يتحول الى فيتامين ( A ) في الجسم , فإنه يساعد في حماية جهاز المناعة من الأثر المخرب للشوارد الحره ويساعد في تعزيز جهاز المناعة . ومن الأطعمه الغنية بالبيتا - كاروتين الفواكة والخضار الصراء والخضراء .

الزنك : فهو أساسي لإنتاج خلايا المناعة . وقد اثبتت الدراسات أن مستويات الزنك المنخفضة في الجسم تؤدي الى انخفاض جهاز المناعة .
يمكن العثور على الزنك بكثرة في ثمار البحر والحبوب الكاملة هذا بالاضافة الى حامض الفوليك ( يوجد في الخضروات ذات الاوراق الخضراء ) , وفيتامين ( E ) ( يوجد في الخضروات ذات الالياف الخضراء - الحنطة - صفار البيض - الكبد ) والسيلنيوم ( يوجد في الثوم - البقوليات - السمك - الأسبرجس ) .

5 - كن نشيطان وحافظ على وزن معتدل :

الرياضة البدنية احدى وسائل الوقاية من بعض الامراض السرطانية .. على الأقل نصف ساعة من نشاط معتدل معظم أيام الأسبوع أمر ينصح به للحفاظ على الصحة .
فالرياضة تنشط صحة الامعاء وتقلل من احتمالات الاصابة بسرطان البروستاتا للرجل والثدي للنساء .
كما يجب تجنب القلق والإرهاق في العمل , والحصول على قسط وافر من النوم .